Pepe Yllera е вино, което оставя кадифено усещане в устата. С приятна киселинност, която го прави свежо, и дълъг финал с послевкус на горски плодове, касис и пикантни нотки (ванилия, сладък корен, евкалипт), осигурени от отлежаването в дърво. Открояват се и аромати на женско биле, кедър и дим, характерни за сорта Каберне Совиньон. Перфектно към всякакъв вид месо и колбаси, зеленчукови яхнии и сушени и полусушени сирена.