Терминът “crianza“ означава, че червеното виното трябва да е отлежало минимум 24 месеца, от които 6 – в бъчва. El Coto Rioja Crianza е вино с рубиненочервен цвят и свежи плодови аромати и нотки на ванилия, заедно с типичните аромати на женско биле от отлежаването в дърво. С добре балансиран, кадифен вкус в устата. Комбинира се добре с червено месо и сирена.