Наименованието на това чоризо – “Sarta“ – подсказва начина, по който е завързано чоризото – във формата на подкова. Прави се от чисто свинско месо и е леко подправено, един напълно натурален продукт. Може да се консумира самостоятелно или като съставка при готвене.