Чоризото ​​de León е направено във формата на подкова от внимателно подбрани парчета едро свинско месо и е резултат на дълъг процес на естествено втвърдяване. За направата му се използват още бекон, сладък червен пипер и чесън. Чоризото е леко опушено с дъбови дърва за огрев. Продуктът е напълно натурален, без оцветители и консерванти. Препоръчваме да го сервирате към тапас, с вино или други колбаси, дори с яйца и картофи.